Tra le cose più difficili da riuscire a cucinare a Taipei ci sono le lasagne e la pizza.
Non perché, come erroneamente si possa pensare, non si trovino gli ingredienti base, aka la mozzarella, il prosciutto o il parmigiano. No.
Ma perché, nella tipica casa taiwanese, manca... IL FORNO.
E non parlo delle casettine microbiche di noi expat poveracci, ma di signorili ville a più piani con cucine degne di questo nome.

Tuttavia, per la fortuna degli italiani di Shida, la nostra università possiede una cucina che farebbe invidia anche a Gualtiero Marchesi.

Avete letto bene: la nostra UNIVERSITA', che offre anche corsi di gastronomia a vari livelli.

E quindi, per la fiera dedicata ai paesi del mondo, un manipolo di coraggiosi compatrioti tra i quali la sottoscritta, con l'aiuto di qualche fidanzata autoctona, ha deciso di svegliarsi presto e, ogni mattina, venire a girare la besciamella o fare il soffritto per il ragù per preparare lasagne, pizza e tiramisù nell'attrezzatissima cucina.

Risultato?
Allo Stand Italia, tutto sold out prima delle 12.30.

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